กะเพรา
หมวดหมู่สมุนไพร
ชื่อวิทยาศาสตร์Ocimum tenuiflorum
ระดับความยากง่าย
ความเครียดจากความร้อนช่วยเพิ่มกลิ่น ใช้ดินไม่อุดมสมบูรณ์มากจะหอมกว่า
ไม้พุ่มเตี้ย แตกกิ่งก้านดี ลำต้นและก้านใบมีขนเล็กน้อย ใบมีกลิ่นหอมฉุนร้อนแรงเป็นพิเศษ ถือเป็นราชินีแห่งสมุนไพรสำหรับเมนูผัดกะเพราที่รสชาติจัดจ้าน ด้วยรสสัมผัสที่เผ็ดร้อนและสรรพคุณช่วยขับลม จึงเป็นสมุนไพรคู่ครัวไทยที่นิยมนำมาปรุงอาหารรสจัด เช่น ต้มยำน้ำใส หรือผัดกะเพรา
การดูแลรักษา
แสงแดด
แดดจัด ยิ่งร้อนยิ่งฉุน ยิ่งหอม
การรดน้ำ
รดพอชุ่ม ไม่ต้องแฉะมาก
วัสดุปลูก
ดินร่วนปนทราย ไม่ต้องสมบูรณ์มาก กลิ่นจะดี
ปุ๋ย
ใส่น้อยๆ เน้นตัดแต่งกิ่ง
ปัญหาที่พบบ่อย
โรคและแมลงศัตรูพืช
แมลงวันทองเจาะยอด เพลี้ยไฟ
การป้องกัน
ขยันตัดแต่งพุ่มอย่าให้ทึบ ตัดดอกทิ้ง
