พริกคาเยน

พริกทรงพุ่มโปร่ง ใบสีเขียวสด ตัดกับผลพริกเรียวยาวสีแดงเพลิงเมื่อสุก ผิวผลเรียบมัน ให้รสเผ็ดจัดจ้านสะใจและรูปทรงยาวสวยได้มาตรฐาน จึงนิยมนำไปทำซอสพริก หรือตากแห้งเพื่อทำพริกป่นคุณภาพดี